Torta Salata Speck e Formaggio di Malga
La torta salata speck e formaggio di malga è una gustosa torta salata il cui ripieno è a base di speck, formaggio di malga e una crema di latte e uova. Il formaggio di malga è un formaggio prodotto in montagna ad alte quote, con latte vaccino crudo appena munto. Ha un sapore deciso e intenso. Se non lo trovate si può sostituire con il Gruyere o la fontina valdostana.
Quello di cui avrai bisogno
100 g di speck affettato sottile
1 mazzetto di erba cipollina
100 g di formaggio di Malga per preparare i cubetti
250 g di Pasta sfoglia
200 ml di latte intero
2 uova di gallina
Sale
Pepe nero macinato al momento
20 g di formaggio di Malga grattugiato
Origine lospicchiodaglio.it
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