Tortelli di Bietola Ed Emmenthal
Ricetta Tortelli di bietola ed emmenthal: I tortelli di bietola ed emmental sono dei tortelli maremmani con una marcia in più: nel classico ripieno ricotta e bietola è stato aggiunto anche l'emmental per un sapore più deciso. Provateli anche voi se avete voglia di un bel tortello gustoso.
Quello di cui avrai bisogno
Farina di grano duro o semola 200 gr
Uova 2
Sale 1 pizzico
Ricotta di mucca 250 gr
Bietole lessata 250 gr
Parmigiano Reggiano 50 gr
Emmentaler 50 gr
Tuorlo d'uovo 1
Noce moscata 1 pizzico
Pepe bianco 1 pizzico
Burro 20 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale 1 pizzico
Origine cookaround.com
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