Tortiglioni Al Sugo di Costine di Maiale

 

Ricetta Tortiglioni al sugo di costine di maiale: Scaldate un bel fondo d'olio in una pentola in ghisa. Aggiungete le verdure per il soffritto ovvero il sedano, le carote e la cipolla tritate finemente. Insaporite il soffritto con metà foglia d'alloro e lasciate cuocere un altro po'. U

Quello di cui avrai bisogno

Tortiglioni 400 gr

Rosticciana 1 kg

Passata di pomodoro 500 gr

Parmigiano Reggiano 100 gr

Alloro foglia 1

Carote 1

Cipolle 1

Sedano costa 1

Vino bianco 1 bicchiere

Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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