Tortini Cremosi di Zucchine

 

Piatto facilissimo. Lo si prepara in poco tempo e poi in forno per ottenere l’effetto croccante fuori e morbido dentro. Si può anche congelare e utilizzare

Quello di cui avrai bisogno

3 zucchine (piccole)

1 uovo

1 porro

400 gr bescimella (densa)

2 cucchiai Parmigiano Reggiano (grattugiato)

formaggio (morbido tipo fontina)

olio d'oliva (extra vergine)

pangrattato

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