Tortino di Patate e Gamberi

 

Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due figli su quattro.

Quello di cui avrai bisogno

1 kg patate

odori ((carote, sedano, cipolla))

1 uovo

pangrattato

latte

burro (per imburrare lo stampo)

1 - 2 cucchiai prezzemolo (tritato)

200 gr polpa di pesce (bianco)

250 gr gamberetti (sgusciati)

1 albume

2 cucchiai panna

sale

pepe (bianco)

Commenti

Avatar placeholder