Totani Ripieni Al Sugo

 

Il primo passaggio è pulire i totani seguendo lo stesso procedimento descritto al primo passaggio della ricetta dei calamari ripieni.

Quello di cui avrai bisogno

3 totani

70 g di pane raffermo

1 uovo

2 cucchiai di formaggio grana

250 g di passata di pomodoro

peperoncino

alloro

aneto

sale

pepe

olio

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