Tournedos in Salsa di Funghi

 

In un tegame lasciate fondere il burro, adagiatevi i tournedos e cuoceteli 2-3 minuti da entrambi i lati, quindi toglieteli dal fuoco e conservateli in caldo.

Quello di cui avrai bisogno

4 tournedos di filetto di manzo

400 g di champignon

40 g di burro

1 bicchierino di Madera

prezzemolo

sale

pepe

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