Triglie Alla Livornese

 

Versione insegnatami dal mio compagno/capitano, mezzo livornese e mezzo pisano.

Quello di cui avrai bisogno

1 kg triglie (di scoglio)

500 g poomdori (maturi)

2 spicchi aglio

1 ciuffetto prezzemolo

4 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

q.b. sale

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