Tronchetto di Natale Senza Burro

 

Il Tronchetto di Natale Senza Burro è un dolce della tradizione natalizia francese! In questa versione senza burro con crema pasticcera alla nocciola!

Quello di cui avrai bisogno

Per la Pasta Biscotto al Cioccolato:

100 gr. Farina 00

50 gr. Cacao Amaro

4 Uova

150 gr. Zucchero di Canna

Per la Crema Pasticcera alla Nocciola

Per la Crema Pasticcera alla Nocciola:

500 ml. Latte

100 gr. Farina di Nocciole o Nocciole tritate finemente

70 gr. Fecola di Patate

100 gr. Zucchero di Canna

1 Tuorlo

Per la Copertura

Per la Copertura:

150 gr. Cioccolato Fondente

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