Uova Ripiene di Gamberetti Alla Crema

 

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni della confezione, versatela sul fondo del piatto da portata in modo che lo ricopra e lasciate rassodare in frigo....

Quello di cui avrai bisogno

12 uova sode

120 g di burro

200 g di gamberetti sgusciati

8 acciughe sottosale

12 cucchiaini di uova di lompo

1/2 bicchierino di Cognac

gelatina

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