Vellutata di Asparagi Al Mascarpone

 

In una ciotola amalgamate la panna al mascarpone. Scongelate gli asparagi e mettete da parte le puntine verdi. Tritate il resto, raccoglietelo in una pentola,...

Quello di cui avrai bisogno

1 confezione da 400 g di asparagi surgelati

200 g di mascarpone

1 l di brodo di carne

1/4 di panna

sale

pepe

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