Vellutata di Carciofi e Fonduta di Taleggio

 

Una delle categorie più nobili della gastronomia è quella dedicata alla cucina degli avanzi. Economicità,...

Quello di cui avrai bisogno

1 cipolla dorata

olio evo

1 fettina di lardo

scarti di carciofi

sale

pepe

1 noce di burro

1 cucchiaino raso di maizena

taleggio

latte

12 fette sottili di pane rustico

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