Vellutata di Funghi

 

Ricetta Vellutata di funghi: Un modo delicato ed elegante per aprire un pasto autunnale se avete ospiti, ma anche un piatto da preparare se siete soli ed avete voglia di qualcosa di buono.

Quello di cui avrai bisogno

Funghi champignon (A. bisporus) 300 gr

Panna 500 ml

Tuorlo d'uovo 2

Crostini di pane q.b.

Funghi secchi 2

Burro 60 gr

Farina 40 gr

Brodo di carne 1 l

Prezzemolo q.b.

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

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