Vellutata di Patate

 

La vellutata di patate è una delle vellutate più tradizionali da preparare: un leggero soffritto di porri, delle patate, un po’ di brodo vegetale e...

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Vellutata di patateIngredienti per 2 persone

Vellutata di patateIngredienti per 2 persone:

patate:4 grandi

cipolla o porro: mezzo

olio d'oliva

sale

pepe

latte: facoltativo

brodo vegetale o acqua

rosmarino

salvia

timo

Purea di barbabietola

Purea di barbabietola:

barbabietola precotta:1

aglio:1 spicchio

olio d'oliva

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