Vellutata di Piselli

 

La ricetta della vellutata di piselli è semplice e molto primaverile. La vellutata di piselli ha un gusto morbido e delicato e va preparata preferibilmente con piselli freschi. La vellutata di piselli è un primo piatto buono e sano.

Quello di cui avrai bisogno

210 gr. di piselli freschi privati del baccello

210 gr. di patate

80 gr. di porro

400 ml di brodo

1 cucchiaio raso di farina

60 gr. di yogurt bianco

q.b. di olio

q.b. di sale

q.b. di pepe

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