Vellutata di Porcini Con Julienne di Salmone Croccante

 

La vellutata di porcini con julienne di salmone croccante è una delicata crema da servire come primo piatto dal bilanciato contrasto di consistenze

Quello di cui avrai bisogno

Funghi porcini 500 g

Porri 80 g

Patate 300 g

Brodo vegetale 700 g

Olio extravergine d'oliva 60 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Salmone affumicato del pacifico 80 g

Olio extravergine d'oliva 10 g

Panini ai cereali 2

Olio extravergine d'oliva 10 g

Origano 1 pizzico

Sale fino 1 pizzico

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