Vellutata di Sedano Rapa

 

La vellutata di sedano rapa è una deliziosa vellutata, un comfort food dalla consistenza morbida e setosa, con salvia fresca e nocciole tostate.

Quello di cui avrai bisogno

Sedano rapa 2 kg

Porri 500 g

Acqua 1 l

Panna fresca liquida 40 g

Nocciole intere spellate 30 g

Salvia 2 mazzetti

Olio extravergine d'oliva 40 g

Noce moscata q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

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