Vellutata di Zucca e Carote (ricetta Veloce e Saporita)

 

Vellutata di zucca e carote strepitosa: cremosa, sana e facilissima! Si porta in tavola in 30 minuti ed è perfetta anche per bambini!

Quello di cui avrai bisogno

750 gr di zucca (pesata pulita)

250 gr di carote (pesate pulite)

1/2 cipolla piccola

2 mestoli colmi di brodo vegetale

2 cucchiai di olio extravergine + 1 per condire

rosmarino fresco

sale

pepe (facoltativo)

crescenza, certosa o formaggio cremoso per accompagnare (facoltativo)

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