Zuppa di Cipolle

 

Dal sapore intenso ed elegante, è perfetta per scaldare le fredde sere d'inverno con un pizzico di originalità.

Quello di cui avrai bisogno

1 cipollotto con il ciuffo

1 cipolla rossa

1 cipolla bianca

1 cipolla dorata

3 patate medie

2 rametti di rosmarino legati

olio, sale e pepe

70 grammi nocciole tostate non pelate

800 grammi brodo vegetale

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