Zuppa di Cipolle

 

La Zuppa di cipolle è un primo della tradizione contadina che non passa mai di moda ed è intramontabile. Estremamente versatile e facile.

Quello di cui avrai bisogno

200 g di Pane raffermo a fette

120 g di Parmigiano grattugiato

1 Carota

1 costa di Sedano

10 cl di Vino bianco secco

1 l di Brodo di carne

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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