Zuppa di Cipolle e Pane Raffermo

 

Cosa c'è di meglio in questi giorni di freddo e pioggia che imperversa anche sulla Sicilia che una bella zuppa? Ieri pomeriggio, mi ero tenuto libero propr

Quello di cui avrai bisogno

6 cipolle bianche (piccole)

2-3 cucchiai farina

1 noce burro ((20 gr circa))

olio d'oliva (evo)

pane (raffermo)

1 lt. brodo vegetale ((anche di dado))

caciocavallo (grattuggiato)

sale

pepe

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