Zuppa di Cipolle e Pecorino

 

Con la Zuppa di cipolle e pecorino portate in tavola la buona tradizione contadina. Un piatto anche molto salutare, date le note proprietà delle cipolle.

Quello di cui avrai bisogno

2 Cipolle rosse

2 Cipolle bianche piccole

1 Scalogno

2 spicchi di Aglio

100 g di Pecorino

10 cl di Vino bianco secco

1 l di Brodo vegetale

2 rametti di Timo fresco

8 foglie di Salvia fresca

Prezzemolo fresco

8 fette di Pane casereccio

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Commenti

Avatar placeholder