Zuppa di Fagioli di Mamma Bruna

 

E' un ottimo piatto, tipico della campagna senese, forse un po' troppo invernale, data la presenza del cavolo nero ma è talmente buono anche senza il cavol

Quello di cui avrai bisogno

1 fetta rigatino di maiale (tagliate spessa)

1 salsiccia (maiale di cinta senese)

300 gr fagioli (borlotti)

300 gr fagioli (cannellini)

1 mazzo bietola

500 gr spinaci

1 cavolo (nero)

1/2 verza

2 carote

2 coste sedano

1 cipolla

1 scatola pomodori (pelati)

prezzemolo

peperoncino

Commenti

Avatar placeholder