Zuppa di Fave Secche e Miglio

 

La zuppa di fave è un primo piatto della tradizione contadina italiana, dove il sapore deciso delle fave è unito alla delicatezza delle patate e del miglio.

Quello di cui avrai bisogno

Fave secche

Patate

Cipolle

Carote

Sedano

Brodo vegetale

Alloro

Timo

Peperoncino in polvere

Olio extravergine di oliva

Parmigiano

Sale

Pepe

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