Zuppa di Orata

 

La zuppa di orata si arricchisce del sapore forte e mediterraneo della salsa aioli. Scopri la ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

1 olio di oliva extravergine

70 grammi pane grattugiato

1/2 1 cipolla

1 1 orata

1 sale grosso

1 pepe

2 spicchi aglio

1 foglia alloro

1/2 1 carota

1/2 bicchiere olio di semi di girasole

1 1 tuorlo

1 cucchiaio aceto bianco

1/2 1 sedano costa

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