Zuppa di Scorfano Al Cren Con Pere

 

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Quello di cui avrai bisogno

due scorfani 1 Kg

carote 180 gr

patate rosse 150 gr

cavolo nero 150 gr

sedano 100 gr

cipolla 100 gr

una pera -

un pomodoro -

riso -

cren -

timo -

aglio -

maggiorana -

vino bianco secco -

olio extravergine -

sale -

pepe -

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