Zuppa di Sedano

 

Eliminate le parti più fibrose dei sedani, poi tagliateli a strisce sottili. In una casseruola scaldate l’olio con un cucchiaio di strutto,...

Quello di cui avrai bisogno

2 sedani grandi

2-3 uova sode

150 g tra soppressata e salsiccia

100 g di caciocavallo

1 bicchiere d’olio

1 cucchiaio di strutto

pecorino grattugiato

sale

pepe

fettine di pane casereccio

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