Zuppa di Verza

 

La Zuppa di Verza con Polpettine è una ricetta tipicamente invernale. Vi spieghiamo come preparare questo delizioso piatto.

Quello di cui avrai bisogno

3 cucchiai olio d'oliva

3 carote

3 coste sedano

3 patate (medie)

1 scalogno

300 gr verza

1 lt brodo di carne ((vitellone, gallina e tacchino))

1 fetta petto di pollo (o tacchino spessa)

1/2 panino (ammorbidito nel latte)

1/2 uovo

2 cucchiai formaggio (grattugiato)

sale

pepe

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