Zuppa Inglese Al Porto Con Crema Alla Banana

 

Questo soffice e leggero biscotto è legato alla Real Casa nel nome, ma solo nella versione piemontese e italiana: la stessa preparazione è viva...

Quello di cui avrai bisogno

PER I SAVOIARDI:

2 tuorli

1 albume

20g zucchero

12g farina

12g fecola

semi di vaniglia

scorza di limone

PER LA CREMA

100g di latte

100g di panna

3 tuorli

1 uovo intero

60g zucchero

16g farina

1 bacca di vaniglia

scorza di limone

PER LA CREMA AL CIOCCOLATO

Metà della crema così ottenuta

25g di cacao amaro in polvere

PER LA CREMA ALLA BANANA

Metà della crema così ottenuta

1 banana

INOLTRE

Cioccolato fondente per la guarnizione

Porto Ruby per la bagna

Cioccolato fondente nero

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