Fiori di Zucca Ripieni
Mi piace perché è una ricetta semplice ma molto buona
Quello di cui avrai bisogno
7 fiori di zucca
2 spicchi d'aglio
un mazzetto di prezzemolo
300 grammi di carne macinata di suino
1 uovo
un cucchiaio di formaggio grattuggiato
3 fette di pan carrè
100 grammi di mozzarella di bufala
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Come cucinare
1
Pulire i fiori di zucca
2
Tagliare finemente il prezzemolo e gli spicchi d'aglio
3
Mettere a bagno il pane in 200 ml di acqua per 5 minuti
4
Levare il pane dall' acqua e strizzarlo bene
5
Dopo aver strizzato il pane metterlo in una ciotola e unite la carne macinata,il formaggio grattugiato, l'uovo,il prezzemolo e gli spicchi d'aglio tritati , il sale e il pepe. Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo
6
Prendere la mozzarella di bufala e tagliatela a pezzi di grandezza media
7
Prendete un pezzo di mozzarella e avvolgetela con un po' di impasto e mettete tutto dentro il fiore di zucca
8
Infornate a 200 gradi , 40 minuti
9
Ecco il risultato e buon appetito😉
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