Fiori di Zucca Ripieni
Quello di cui avrai bisogno
7 fiori di zucca
2 spicchi d'aglio
un mazzetto di prezzemolo
300 grammi di carne macinata di suino
1 uovo
un cucchiaio di formaggio grattuggiato
3 fette di pan carrè
100 grammi di mozzarella di bufala
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Come cucinare
1

Pulire i fiori di zucca
2

Tagliare finemente il prezzemolo e gli spicchi d'aglio
3

Mettere a bagno il pane in 200 ml di acqua per 5 minuti
4

Levare il pane dall' acqua e strizzarlo bene
5

Dopo aver strizzato il pane metterlo in una ciotola e unite la carne macinata,il formaggio grattugiato, l'uovo,il prezzemolo e gli spicchi d'aglio tritati , il sale e il pepe. Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo
6

Prendere la mozzarella di bufala e tagliatela a pezzi di grandezza media
7

Prendete un pezzo di mozzarella e avvolgetela con un po' di impasto e mettete tutto dentro il fiore di zucca
8

Infornate a 200 gradi , 40 minuti
9

Ecco il risultato e buon appetito😉
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