Penne Al Ragù di Verdure

Piatto veg

Penne Al Ragù di Verdure
 
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Dattilini Nadia Published on 15 giorni fa, Visti da 21 , 1 Commenti

Leggera e nutriente.

Quello di cui avrai bisogno

300gr. di penne biologice

1 cipollotto

1 melanzana

1 zucchino

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

basilico ed origano freschi

sale e olio q.b.

Come cucinare

1

Mettere a cuocere le penne. Nel frattempo rosolare in olio caldo il cipollotto. Quando é biondo aggiungere la melanzana e la zucchina tagliate a dadini piccoli. Dopo 5 minuti aggiungere il concentrato di pomodoro origano, basilico e sale q.b.

2

Quando sono al dente versare le penne nel sugo e mantecare con un goccio di acqua di cottura.

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches11 giorni fa ☰
Ciao Nadia! Bella ricetta.
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