" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...

Prattu 'onu

" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...
 
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Sdedde Published on 84 giorni fa, Visti da 131

Ottimo secondo

Quello di cui avrai bisogno

1 fettina di manzo

2 cipolle bianche medie

una manciata di olive nere cotte al sole

1 carota

un bicchiere di vino Zironiano rosso

1 peperoncino rosso di Tola

olio EVO

sale grosso q.b.

6 foglie di menta fresca

Come cucinare

1

Presentazione in tavola degli ingredienti...

Presentazione in tavola degli ingredienti...

2

olio EVO in padella ,tagliare la carne , a fettine le cipolle , tritare 6 foglie di menta ,aggiungere una manciata di olive nere seccate al sole , aggiungere un pizzico di sale grosso e un peperoncino rosso tagliato a pezzi , carota a rondelle.

olio EVO in padella ,tagliare la carne , a fettine le cipolle , tritare 6 foglie di menta ,aggiungere una manciata di olive nere seccate al sole , aggiungere un pizzico di sale grosso e un peperoncino rosso tagliato a pezzi , carota a rondelle.

3

Iniziare a soffriggere a fuoco lento ...

Iniziare a soffriggere a fuoco lento ...

4

Aggiungere dopo circa 5 min. del buon vino rosso per sfumare il tutto ...e continuare la cottura x circa 20 min...

Aggiungere dopo circa 5 min. del buon vino rosso per sfumare il tutto ...e continuare la cottura x circa 20 min...

5

Servire caldo...

Servire caldo...

6

Buon appetito...!!!

Buon appetito...!!!

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