اقراص جوز الهند
المقادير
٤ أكواب جوز الهند
٤ بياض البيض
كوب سكر
١/٢ كوب طحين
معلقة صغيرة بيكنج باودر
2 معلقة كبيرة زبده سائحه
الطريقة
1
نخفق بياض البيض على سرعة عالية حتى يرتفع ثم نبدأ بإضافة السكر بالتدريج مع الخفق على سرعة عالية ونضيف الفانيلا معلقة صغيرة ونستمر بالخفق حتى يصبح كالكريما
2
نضع جوز الهند في وعاء ونضيف عليه البيكنج باودر والطحين ونخلطه باليد حتى يتجانس
3
نضيف بياض البيض المخفوق على خليط جوز الهند ونخلطه بالسباتيولا أو معلقة خشبية حتى يبدأ بالتجانس ونضيف الزبده السائحة ونخلط حتى يتجانس الخليط
4
نحضر صينية الكب كيك ونضع اوراق الزبده فيها ونبدأ بتكوير الخليط باليد على شكل كرات ونضع كل كرة بقالب ورق الزبده بصينية الكب كيك
5
نضعها في فرن محمر مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى يصبح لونها ذهبي
6
التعليقات