الهريسة
المقادير
كوب ونص سميد
كوب الا ربع زيت ذرة او نص كوب سمنة
كوب لبن زبادي
ملعقة كربونات الصوديوم
كوب سكر
طحينية لدهن الصينية
القطر :
كوبين سكر ابيض
كوب ماء
عصرة ليمون
رشة فانيلا
فستق سوداني للتزين
(حقائق غذائية 246 السعرات الحرارية ، 8.85 g fat ، 37.19 g carbohydrates ، 6.14 protein ، 0 mg cholesterol ، 32 mg sodium)الطريقة
1
نضع المكونات الجافة معا
2
ثم نضع الزيت
3
ثم نضع ملعقة كربونات الصوديوم على كوب اللبن ونحركها ليتكون فقاعات على الوجة
4
نضع اللبن على الخليط ونعجنهم جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
5
ندهن الصينية بالطحينية السائلة ثم نفرد العجينة عليها بشكل متساوي ونحاول أن نجعلها بسمك 4 سم
6
ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 °حتى تنضج وتحمر جوانبها
7
نخرجها ونقطعها ونزينها بالمكسرات المتوفرة لكن المتعارف علية هو الفستق السوداني
8
ثم نرجعها عالفرن لكن لشوي وندعها تتحمر
9
ونشربها بالقطر البارد المعمول مسبقا لنحافظ على الحصول على القرشة المطلوبة وجعل قوامها متماسك
التعليقات