かつおぶし入り鶏の唐揚げ
下味に一緒に入れるかつおぶしが美味しさの秘訣❗
五十嵐美幸さんの「パリ旨から揚げ」をもも肉２枚で実験した保証ものです☝️
用意するもの
鶏もも肉２枚(約600グラム)
片栗粉
作り方
1
鶏もも肉２枚(約600g)は一口大にカット。酒大さじ２、醤油大さじ4を入れる。30分位置く。
2
かつおぶし30gを入れて混ぜる。
3
4
180℃油で数分間揚げた後4分放置、その後200℃油で15秒ほど揚げる。
5
できあがり(*´▽｀)v
鶏もも肉２枚(約600グラム)
片栗粉
1
鶏もも肉２枚(約600g)は一口大にカット。酒大さじ２、醤油大さじ4を入れる。30分位置く。
2
かつおぶし30gを入れて混ぜる。
3
4
180℃油で数分間揚げた後4分放置、その後200℃油で15秒ほど揚げる。
5
できあがり(*´▽｀)v
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