ちらし寿司ケーキ

少し硬めに炊いたご飯(１合半)にすし太郎１袋を混ぜて冷ます。

人参は２㎝の厚さに切り塩茹でして型抜き💮厚さを４等分する。胡瓜も型抜き。

卵1個で薄焼き卵を焼き細く切る。

ボウルにラップを縦横にかけて酢飯の半量を詰める。

酢飯を半量詰めた時点であおさ粉と白胡麻を敷き詰める。

残りの酢飯を詰めたらラップをして上から押さえる。皿に抜く。

皿に開けた酢飯の上に錦糸卵をのせる。

サーモン、イクラ、型抜き人参、型抜き胡瓜を飾る。

完成。胡瓜は絹さやでも☝️きざみ海苔をかけても。