カボチャの冷製スープ🎃
勿論、温めても(^^)dカボチャが垢抜けた一品に☝️
用意するもの
カボチャ１個(約600g)
玉ねぎ１個
小麦粉大さじ2、コンソメキューブ2個
牛乳400～500cc、生クリーム50cc、塩コショウ
（栄養成分60カロリー、 0.23 G脂肪、 13.52 gの炭水化物、 2.03 Gタンパク質、 undefined mgのコレステロール、 11 MGナトリウム）作り方
1
カボチャ1個(約600g)、玉ねぎ１個を切る。カボチャは丸ごとレンジ加熱(900w4～5分)すると包丁が入りやすい。
2
バターとオリーブ油各大さじ１を熱して玉ねぎとカボチャを炒める。玉ねぎがしんなりしてきた頃に小麦粉大さじ2入れて更に炒める。
3
数分炒めた後に水400～500ccとコンソメキューブ2個入れて煮込む。
4
具材がトロトロに柔らかくなるまで煮込む。この時焦げ付かないように適宜水を足す。
5
ミキサーにかけてなめらかにする。冷蔵庫で十分冷やす。
6
ミキサーかけて冷やしたものに牛乳400～500cc、生クリーム50cc加えてよく混ぜる。盛り付け時に生クリームを少し垂らして串でくるりとかき混ぜる。塩コショウで味を整える。
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