カリフラワーと豚肉の炒め物

豚肉を適当な大きさに切り、酒、塩、醤油、片栗粉でもんで10分おく

カリフラワーを一口大に切る

みじん切りにしたしょうがを炒め、香りがでたら豚肉も炒める

豚肉に火が通ったらカリフラワーと塩少々を入れて炒める。

油が回ったら水を少々入れ、ふたをしてカリフラワーに火を通す。カリフラワーは火が通るのに時間がかかるので時々確めつつじっくり待つ。必要があれば水を足す。