ゴーヤの唐揚げ

リング型に揚がったゴーヤがスナック感覚☝️ビールのお供にも🍻

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安士直子 avatar
安士直子 作成したレシピビデオ Published on 2019/07/25, 1520 人が閲覧 , 0 コメント

用意するもの

ゴーヤ1本(250g位)

塩コショウ

醤油

片栗粉

揚げ油

(栄養成分144カロリー、 9.41 G脂肪、 11.34 gの炭水化物、 2.5 Gタンパク質、 undefined mgのコレステロール、 617 MGナトリウム)

作り方

1

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ゴーヤはへたを取り5~6等分に切る。

2

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グレープフルーツ用のナイフやペテイナイフなどでわたを取り除く。

3

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厚さ3~4mmに切って塩大さじ1/2をまぶして30分おく。

4

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ゴーヤを水洗いして布巾で水気をしっかり取り除く。味付け(塩コショウ少し、酒大さじ1/2、醤油大さじ3.5)をもみこんで30分以上おく。

5

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片栗粉をしっかりまぶす。

6

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180℃に熱した油でこんがり揚げる。

7

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完成!こんもり盛り付けて☝️温め直しはレンジよりトースターがお勧めです。

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