チョコチップスコーン/scone Au Chocolat

焼くまで10分

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reila 作成したレシピビデオ Published on 2021/01/13, 920 人が閲覧

粉の割合でさくさく度合いが変わる(薄力粉多め・オリーブ油でさくさく)

用意するもの

粉類(70×50MM三角形で5個分)

薄力粉 50g

強力粉 100g

ベーキングパウダー 小2

砂糖 大1

サラダ油/オリーブ油 大2

牛乳 大2(~4: オリーブ油だと多め)

板チョコ 好きなだけ

(栄養成分108カロリー、 10.05 G脂肪、 5.94 gの炭水化物、 0.67 Gタンパク質、 1 mgのコレステロール、 1602 MGナトリウム)

作り方

1

200℃予熱開始

2

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粉類をすべて入れてフォークで混ぜる。その後、サラダ油を加える。大きいダマをつぶすように。※ポリ袋に入れて以下の工程をやると洗い物が少ない!

3

粉の量は数十g違っても、牛乳で調整できる!

4

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乳入れすぎ

牛乳を少しずついれながらよく混ぜる。ある程度まとまったら手で混ぜる※こねない!※少し粉っぽくてok、ぎゅっと握って固まるくらい※べたべた手についたら牛乳入れすぎ

5

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チョコを入れるならここでも、焼く直前でも!

6

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生地をつぶして折りたたむ、を35回くらい繰り返す。(写真はチョコ混ぜver)

7

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ち長め※写真は分量2倍で厚め、焼き時間は見た目の色で追加 ※袋の場合、切り広げて行うと洗い物らく!

1-3cmに押し広げてのばした生地をナイフで切って、200℃に予熱したオーブン下段で焼く。アルミホイルの場合12min 、クッキングシートのの場合気持ち長め※写真は分量2倍で厚め、焼き時間は見た目の色で追加 ※袋の場合、切り広げて行うと洗い物らく!

8

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板チョコ半分使用 チョコ直前に入れたver.

9

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板チョコ半分、生地2倍 生地にチョコ混ぜver.

10

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板チョコ半分 生地にココアパウダー(小1)混ぜたver.

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