用意するもの
ナス4本
トマト1個
鶏むね肉1/2枚
ピーナッツ適量
作り方
1

鶏むね肉1/2枚は3~4分割して塩コショウ、酒大さじ1を混ぜて900w5分加熱して荒熱を取る。
2

ナス4本は厚みを半分に切り、根本を残して5mm幅に切れ目を入れる。観ずに晒す。
3

耐熱皿にナスを並べてラップして900wで4分加熱。しんなりするまで。その後、冷水に晒す。
4

トマト1個は薄切り、スプラウトは冷水に晒す。
5

ピーナッツ適量は刻む。蒸し鶏は細かくさく。
6

胡麻油大さじ2、酢大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5混ぜる。ナスは水分を絞り盛り付け、ドレッシングを回しかける。刻みピーナッツをトッピング。
7

手抜き感忘れるσ(^_^;)?できあがり❗
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