南瓜のサラダ🎃
クリームチーズとスライス玉葱がアクセント☝️砕いたクラッカーをトッピング。少しすました女子受けメニュ
カナッペの具として思いつきましたが、手抜きワザで砕いたクラッカーをサラダにトッピングしてみました🎃
用意するもの
カボチャ1/2個(種を取って500グラム)
玉葱1個
クリームチーズ60グラム
作り方
1
カボチャ1/2個(種を取り除いて約500g)は5㎝位に切る。
2
カボチャは耐熱皿に並べラップして900w5～6分。すっと串が通る柔らかさに☝️
3
レンジ加熱したカボチャは皮を取り除きつぶす。皮の一部はは細く切っておく。
4
クリームチーズ約60gを温かいカボチャに混ぜる。
5
玉葱1個はスライスして水に晒す(10～15分)→水気を絞ってカボチャと混ぜる。
6
ピエトロドレッシング大さじ5、マヨネーズ大さじ3を入れてよく混ぜる。
7
ガラス器に盛り、細切りのカボチャの皮と砕いたクラッカーをトッピング(^^)dクラッカーに盛り付けカナッペとしても☝️
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