塩麹唐揚げ
フライパンでさくさく
用意するもの
鶏もも肉 300g
塩麹 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜チューブ 1cm
にんにくチューブ 1cm
小麦粉 大さじ2
片栗粉 80g
卵 1/2
水 35g
（栄養成分169カロリー、 2.1 G脂肪、 25 gの炭水化物、 11.38 Gタンパク質、 48 mgのコレステロール、 2235 MGナトリウム）作り方
1
鶏肉を一口大に切る
2
塩麹、醤油、にんにく、生姜、酒、砂糖で下味をつける。冷蔵庫に30分。
3
衣を作る。片栗粉に水を少しづつ加え、小さなダマが残るように混ぜる。
4
鶏肉に卵と小麦粉を加え、よく混ぜる。
5
片栗粉の衣をつける。
6
フライパンに多めの油をいれ、中火で揚げ焼きする。
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