手羽元の赤ワイン&トマト煮
お安いワインとありふれた調味料でも味わいは本格的
用意するもの
鶏手羽元10本(もも肉1.5枚でも)
玉ねぎ大1.5個 あればキノコ1パック トマト大2個
小麦粉、ケチャップ、ソース
あればバルサミコ酢 乾燥パセリ
（栄養成分85カロリー、 2.73 G脂肪、 14.06 gの炭水化物、 1.32 Gタンパク質、 undefined mgのコレステロール、 357 MGナトリウム）作り方
1
手羽元1は塩コショウする。玉ねぎ(大)1.5個は櫛切りにする。
2
鍋に油を熱してニンニク、手羽元と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉大さじ2を振り入れて炒める。
3
赤ワイン100ccを入れて煮る。
4
トマト大2個は湯剥きして種を取り除いてざく切りにする。
5
トマトを入れ、水200ccとコンソメキューブ3個を入れて混ぜる。
6
ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、バルサミコ酢(あれば)大さじ1を入れて20分程、煮込む。
7
仕上げにパセリを散らす。キノコ類(マッシュルーム、エリンギ、ブナシメジ)などを入れても良い☝️
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