紅芯大根のポタージュ

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安士直子 avatar
安士直子 作成したレシピビデオ Published on 2019/03/05, 1487 人が閲覧

鮮やかな紅芯大根が優しいピンク色のポタージュに🌸南瓜、人参、カブなど多の野菜でも同じ作り方で☝️

用意するもの

紅芯大根600グラム

玉葱1個

牛乳

生クリーム

(栄養成分53カロリー、 3.25 G脂肪、 6.25 gの炭水化物、 0.3 Gタンパク質、 undefined mgのコレステロール、 14 MGナトリウム)

作り方

1

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紅芯大根600g、玉葱1個を刻む。

2

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鍋にバターを熱して野菜を炒め、しんなりしてきたら小麦粉大さじ2を振ってさらに炒める。

3

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水400cc、コンソメキューブ2個を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。

4

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鍋の中身をミキサーにかけてなめらかにする。

5

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ミキサーから鍋に中身を移し牛乳400cc、生クリーム50ccを加える。塩コショウで味を調整する。

6

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器によそり、生クリームとパセリで仕上げ🌿最後の写真は人参の冷製スープ🥕

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