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豚肉 キノコと野菜のマヨネーズソテーどっさりのせ

肉とキノコ&野菜はほぼ同量で☝️お肉をランクアップすればおもてなしにも☝️

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安士直子 avatar
安士直子 作成したレシピビデオ Published on 2019/01/13, 3447 人が閲覧 , 0 コメント

大学時代セミナーハウスの厨房覗いて教わった思いでの料理🍽️

用意するもの

豚薄切り肉400グラム

人参

ジャガイモ

ピーマン

キノコ類

作り方

1

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ピーマン、エリンギは千切りに。えのき茸は長さを1/3に。

2

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人参、ジャガイモはスライサーでスライス。ジャガイモは水洗いして絞る。

3

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強火でキノコと野菜を炒めて塩コショウする。

4

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野菜が硬めのうちにマヨネーズをぐるりと回しかける。

5

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豚薄切り肉はキッチンバサミで筋を切る。

6

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塩コショウした豚肉をフライパンで焼く🔥

7

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先程の野菜のマヨネーズソテーを焼き上げた豚肉にのせる。

8

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野菜は中央にこんもり盛り付ける。

調理方法

なす

とりもも肉

お肉

野菜

おからの料理

パン

なすの料理

てばもと

ピーマン

とりもも肉の料理

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