豚肉 キノコと野菜のマヨネーズソテーどっさりのせ
肉とキノコ&野菜はほぼ同量で☝️お肉をランクアップすればおもてなしにも☝️
大学時代セミナーハウスの厨房覗いて教わった思いでの料理🍽️
用意するもの
豚薄切り肉400グラム
人参
ジャガイモ
ピーマン
キノコ類
作り方
1
ピーマン、エリンギは千切りに。えのき茸は長さを1/3に。
2
人参、ジャガイモはスライサーでスライス。ジャガイモは水洗いして絞る。
3
強火でキノコと野菜を炒めて塩コショウする。
4
野菜が硬めのうちにマヨネーズをぐるりと回しかける。
5
豚薄切り肉はキッチンバサミで筋を切る。
6
塩コショウした豚肉をフライパンで焼く🔥
7
先程の野菜のマヨネーズソテーを焼き上げた豚肉にのせる。
8
野菜は中央にこんもり盛り付ける。
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