残り野菜のポン酢漬け
- 漬け汁 ・ポン酢じょうゆ…1/2カップ ・エクストラバージンオリーブ油…大さじ２
- 大根…90～100g(縦半分に切って6cm長さ) にんじん…...
甘酢漬け
- ・酢…大さじ３ ・砂糖…大さじ２ ・ごま油…大さじ１ ・塩
- にんじん…１本 甘酢 ・赤とうがらしの小口切り…１本分 ・しょうがの薄切り…２～３枚
とりの南蛮漬け
- 漬けだれ(しょうゆ大さじ１、めんつゆ〈市販の２倍希釈タイプ〉大さじ２、酢大さじ２ 1/2、水大さじ...
- とりもも肉…大１枚 ブロッコリー…1/2個 にんじん…1/2...
ししゃもの南蛮漬け
- 漬け汁(酢大さじ３、水大さじ１、砂糖、しょうゆ各大さじ２、塩、こしょう各少々、赤とうがらしの小口切...
- ししゃも…10尾 にんじん…1/5本 長ねぎ…1/4本
キャベツのロール漬け
- キャベツ…２枚 ・塩、酢
- きゅうり…１本 にんじん…５cm プロセスチーズ(５mm厚さ...
残り野菜の中華漬け
- ポン酢じょうゆ…大さじ３ ごま油…大さじ１ 七味とうがらし…少々 ピーナッツ…大さじ２
- きゅうり…１本 にんじん…1/3本 セロリ…1/2本 しょうが…1/2かけ
キャベツの重ね漬け
- だし昆布…５～６cm 赤とうがらし…３本 白ワインまたは酒…１カップ ・塩、酢
- キャベツ…小1/2個 塩鮭(甘塩)…３切れ にんじん…50g しょうが…１かけ
にんじんのパイン漬け
- 漬け汁(パイナップルジュース120cc、白ワイン120cc、酢[あればりんご酢]12...
- にんじん…１本(約200g) パイナップル(皮をむいたもの)...
にんじんとセロリの即席漬け
- ピクルス液（塩大さじ1/2、酢25ml、砂糖大さじ１、水１ 1/2カップ、黒粒こしょう大さじ1/2、赤とうがらし１本、ローリエ...
- にんじん…１本 セロリ…１本 玉ねぎ…1/2個
にんじんのぱりぱり漬け
- 漬け汁(しょうが１かけ、赤とうがらし１本、酢１ 1/2カップ、しょうゆ大さじ１ 1/...
- にんじん…２～３本(約400g) いり大豆…45g
にんじんと切り干し大根のしょうが漬け
- しょうが…大１かけ ・酢、砂糖、しょうゆ、塩
- にんじん…1/2本 切り干し大根…20g
福神漬け
- 青じそ…４～５枚 しその実…２～３本 いりごま(白)…少々 ・しょうゆ、砂糖、みりん、酒、酢
- 大根の浅漬け(市販品)…300g きゅうり、なすの浅漬け(市販品)…各100g にんじん…1/2本 れんこん…1/2節(100g) しょうが…１かけ...
