残り野菜のポン酢漬け
- 漬け汁 ・ポン酢じょうゆ…1/2カップ ・エクストラバージンオリーブ油…大さじ2
- 大根…90~100g(縦半分に切って6cm長さ) にんじん…...
甘酢漬け
- ・酢…大さじ3 ・砂糖…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・塩
- にんじん…1本 甘酢 ・赤とうがらしの小口切り…1本分 ・しょうがの薄切り…2~3枚
とりの南蛮漬け
- 漬けだれ(しょうゆ大さじ1、めんつゆ〈市販の2倍希釈タイプ〉大さじ2、酢大さじ2 1/2、水大さじ...
- とりもも肉…大1枚 ブロッコリー…1/2個 にんじん…1/2...
ししゃもの南蛮漬け
- 漬け汁(酢大さじ3、水大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ2、塩、こしょう各少々、赤とうがらしの小口切...
- ししゃも…10尾 にんじん…1/5本 長ねぎ…1/4本
キャベツのロール漬け
- キャベツ…2枚 ・塩、酢
- きゅうり…1本 にんじん…5cm プロセスチーズ(5mm厚さ...
残り野菜の中華漬け
- ポン酢じょうゆ…大さじ3 ごま油…大さじ1 七味とうがらし…少々 ピーナッツ…大さじ2
- きゅうり…1本 にんじん…1/3本 セロリ…1/2本 しょうが…1/2かけ
キャベツの重ね漬け
- だし昆布…5~6cm 赤とうがらし…3本 白ワインまたは酒…1カップ ・塩、酢
- キャベツ…小1/2個 塩鮭(甘塩)…3切れ にんじん…50g しょうが…1かけ
にんじんのパイン漬け
- 漬け汁(パイナップルジュース120cc、白ワイン120cc、酢[あればりんご酢]12...
- にんじん…1本(約200g) パイナップル(皮をむいたもの)...
にんじんとセロリの即席漬け
- ピクルス液(塩大さじ1/2、酢25ml、砂糖大さじ1、水1 1/2カップ、黒粒こしょう大さじ1/2、赤とうがらし1本、ローリエ...
- にんじん…1本 セロリ…1本 玉ねぎ…1/2個
にんじんのぱりぱり漬け
- 漬け汁(しょうが1かけ、赤とうがらし1本、酢1 1/2カップ、しょうゆ大さじ1 1/...
- にんじん…2~3本(約400g) いり大豆…45g
にんじんと切り干し大根のしょうが漬け
- しょうが…大1かけ ・酢、砂糖、しょうゆ、塩
- にんじん…1/2本 切り干し大根…20g
福神漬け
- 青じそ…4~5枚 しその実…2~3本 いりごま(白)…少々 ・しょうゆ、砂糖、みりん、酒、酢
- 大根の浅漬け(市販品)…300g きゅうり、なすの浅漬け(市販品)…各100g にんじん…1/2本 れんこん…1/2節(100g) しょうが…1かけ...