あさりご飯(炊き込み)

 

『あさりご飯の作り方』を紹介するレシピページです。昆布もかつお節も使わず、あさりだけの出汁で美味しい炊き込みごはんを作ります。あさりの身を柔らかく仕上げるコツも合わせて紹介していますので、ぜひお試しください!

用意するもの

米 … 2合

あさり … 400g

生姜(みじん切り) … 1/2かけ分

醤油(あさりの下味用) … 小さじ1/3

焼き海苔ととても相性がよいので、塩をきかせておにぎりにして海苔で包む、というのもおすすめです!

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