あさりとたっぷり野菜のクラムチャウダーのレシピ:白ごはん.com

 

白ごはん.comの『クラムチャウダーの作り方』のレシピページです。クラムチャウダーは、あさりの旨みと野菜や牛乳の味わいがギュッとつまったスープです。あさりや野菜の火の通し方にポイントがあるので、ぜひお試しください。

用意するもの

あさり … 250g

じゃが芋 … 1個

玉ねぎ … 1/4個

にんじん … 1/3本

しめじ(またはえのき茸) … 100g

ベーコン … 30g

にんにく … 1/2かけ

バター … 15g(大さじ1強ほど)

汁気に対してあさりの分量が変わる時は、あさりから出る塩気も変わってくるので、加える塩の量に気をつけてください。

(栄養成分228カロリー、 19.03 G脂肪、 12.95 gの炭水化物、 2.45 Gタンパク質、 30 mgのコレステロール、 1374 MGナトリウム)

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