あじと夏野菜のカレーマリネ

 

野菜たっぷりのマリネ液にカレー粉で色、香り、辛みをプラス。よく冷やしていただくと、いっそう美味。

用意するもの

あじ(中) 5尾

玉ねぎ 1/2個

ピーマン 3個

セロリ 1本

トマト 3個

にんにく 1かけ

マリネ液

 レモン汁 1個分

 酢 大さじ2と1/2

 しょうゆ 大さじ1

 カレー粉 小さじ2

 塩 小さじ1/2

塩 少々

小麦粉 適宜

揚げ油 適宜

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